福建农林大学乡村振兴学院的师生们在永泰县同安镇西安村开展的暑期社会实践活动中，深入了解了福仙山秋鸡的生态养殖模式。这种模式利用微生物发酵技术，将农业废弃物转化为有机肥料，不仅提升了鸡的养殖效率和产品质量，还实现了农业资源的循环利用，有效避免了农业面源污染。竹林中的发酵床鸡舍，通过无害化分解鸡粪，提供了一个无臭味的生长环境，同时，玉米田采用这些有机肥料，展示了生态农业种养循环的生动实践。这一创新的养殖方式不仅提升了农产品品质，保护了生态环境，也为乡村振兴提供了新的思路和方法，预示着一个更加绿色、可持续的农业未来。
福仙山秋鸡，作为西安村的骄傲，其独特的毛脚特征和肉质的鲜美，早已成为当地一道亮丽的风景线。这种鸡不仅以其胸肌腿肌比例高、皮下脂肪少、肉色白、肉质细嫩和风味醇香而闻名，更因其生态养殖方式而备受推崇。
7.4日，福建农林大学乡村振兴学院赴永泰县同安镇西安村开展暑期社会实践活动。行程的第一站，我们来到了山顶的养鸡场，这里采用了一种创新的微生物发酵技术，为福仙山秋鸡提供了一个理想的生长环境。
在养鸡场内，我们见到了一种特别的鸡舍发酵床，它是由油茶壳、稻壳、松叶、树叶等农业废弃物制成的垫料床。这种发酵床不仅能够显著提升福仙山秋鸡的生活环境，还具有多重环保和生态效益。据乡村振兴研究所的特派员车老师介绍，发酵床中的微生物活性极高，能够有效分解鸡粪，避免产生异味。同时，这些垫料和鸡粪经过高温发酵后，可以转化为有机肥料，用于种植蔬菜和油茶，实现了农业资源的循环利用。
这种立体种养循环模式，不仅提升了福仙山秋鸡的养殖效率和产品质量，也为推动农业的绿色转型和可持续发展做出了积极贡献。通过这样的生态养殖方式，福仙山秋鸡不仅成为了西安村的一张名片，更成为了乡村振兴战略下的一个成功案例，展现了生态农业与现代科技相结合的巨大潜力。
据实践队员了解，将发酵床鸡舍建在竹林中，一方面，不仅可以扩大毛脚鸡的活动范围，还能减少饲料成本，提升养殖效益；另一方面，发酵床鸡舍的最大亮点是利用微生物发酵技术，将鸡粪进行无害化分解，使鸡舍无臭味，从而避免了传统养殖方式造成的农业面源污染问题。此外，利用微生物发酵技术搭建发酵床养殖模式，不仅可以养鸡，还可以运用在小香猪、兔子等其他禽畜养殖上，具有很好的推广复制价值。
接着，车老师热情地邀请我们参观鸡舍旁边的玉米田，并亲自下田体验采摘的乐趣。在车老师详细地讲解中，我们得知这片玉米田的肥料来源非常特别——它们全部来自于旁边发酵床鸡舍中分解的鸡粪。这种独特的循环利用方式，不仅避免了对土壤造成化肥和农药等化学物质的污染，而且实现了农业废弃物的有效转化，是生态农业种养循环的生动实践。
通过这次采摘活动，大家对生态农业有了更加直观的认识。车老师所采取的种养循环模式，不仅提高了农产品的品质，保护了生态环境，也为乡村振兴提供了新的思路和方法。我们相信，随着这种模式的推广和应用，我们的农业将更加绿色、可持续，我们的生活也将更加健康、美好。
