2024年7月8日，隶属于南京财经大学营销与物流管理学院的实践团队“疆禾”来到了伊犁伊岭美谷农业科技开发有限公司探寻克伯克于孜乡的致富之路。
猎猎长风卷起黄沙漫天，粗粝的泥土和干涸的水流让这片土地在过去的许多年里饱受磨难。但如今，随着特色食用菌产业的发展，百姓的生活质量有了极大的提高，真正意义上鼓起了“钱袋子”。“疆禾”团队此行旨在发掘百姓们脱贫致富的秘诀——赤松茸。
赤松茸，俗称益肾菇。其朵大、色泽艳丽、肉质鲜嫩、盖滑柄脆、清香可口；具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。本身含有人体所需的各种营养成分、氨基酸和矿物质，属珍贵稀有食用菌种类。
在交谈中，“疆禾”团队了解到，有“菌中之王”美誉的赤松茸虽然营养价值极高且在伊犁早有种植，但由于气候环境限制，一年只能栽培一季，远远无法满足市场的需求。近年来，伊犁伊岭美谷农业科技开发有限公司专注于技术攻坚，通过大棚养殖技术，成功培育出反季节赤松茸，一年四季都可种植，如今一年可以生长两季，生长周期缩短至三个月。目前赤松茸的种植不再受季节限制，得以大规模生产。通过技术创新与人工培育双管齐下，一年中仅普通大棚便实现了一棚三百公斤的惊人产量，使得赤松茸的市场供应更加稳定，为产业的发展提供了新的可能。此外，公司还在研发玻璃大棚种植技术，预计产量将达到新高。
根据负责人介绍，赤松茸新型培育技术最初在察布查尔县发展，随着产业的不断优化升级，逐渐引进克伯克于孜乡。反季节赤松茸种植主要依赖恒温大棚保湿保温。中午12点，工作人员引导“疆禾”团队成员入园视察，详细介绍了赤松茸的养殖过程。据了解，赤松茸种子种植后都会施上肥料，并且铺上一层土壤，其后再铺上薄薄一层干草，重复两次，完成保温步骤，便算完成种植。此外，保湿更是重中之重，两天一次的撒水必不可少，考虑到气候原因，大棚内避光隔热，保持湿度与黑暗，不见阳光，大大加速了赤松茸的生长速度，一天可以采摘两次，分别为早上和下午。三个月后，随着红褐色伞盖纷纷破土而出，充满喜悦与希望的丰收季来临，大棚内近五十民工作人员便可加紧采摘，为克伯克于孜乡的农民们带来福音。
除了对赤松茸种植细节的调研，“疆禾”团队还受邀参观了其他大棚，通过负责人得知，克乡蘑菇品种多样，经营模式为发展赤松茸为主，其他蘑菇种植为辅。克伯克于孜乡联合伊犁伊岭美谷农业科技开发有限公司按照“党组织+企业+合作社+农户”的模式，打造集食用菌生产、销售、服务于一体的现代化农业企业发展体系，提供了近五十个工作岗位，分别来源于各个乡镇。在拉动本乡经济发展的同时带动其他困难乡镇共同富裕，为脱贫攻坚贡献新兴力量。
所谓“农为邦本，本固邦宁。”伊犁伊岭美谷农业科技开发有限公司与克伯克于孜乡干部共同助力当地新型农业发展，极大提高了当地经济发展与人民生活水平。“疆禾”团队经过此行更加坚定了助农的重要性，积累了宝贵经验，在日后调研与入户中将更好的关注到人民诉求，为民造福。
