近日，华中农业大学赴武汉暑期社会实践团依托“食品安全与营养中国行”特色志愿服务项目，依次开展进企业、进社区、进红色文化基地等系列活动。在此过程中，华农学子在社会大课堂中长见识、增才干、做贡献，厚植爱农情怀，练就兴农本领，通过实地考察、走访调研和交流学习，了解食品相关的发展情况、食品安全以及食品生产等方面的情况，社会实践团秉持“在实践中寻找真知”的理念，以真诚的态度积极开展社会实践活动。
“食研”探索，实践调查出真知
为了解食品行业动态、加强对食品安全与产业发展中的痛点和难点问题的认识，华中农大“食品安全与营养中国行”暑期社会实践团深入行业龙头企业及武汉各区街道开展食品安全相关问题系列调研活动。
7月12日上午，实践团于湖北省武汉市食安康科技有限公司参观学习了食品快检的演示实验区，并在讲解员的介绍下了解了食品安全追溯系统，加深了对快检操作与数据网络对接以及快检体系的了解。
坚持学有所思，贯彻学以致用。食安康董事长陈旭光表示：“以专业知识为基础、数据化为核心，学以致用，敢于创新，与时俱进，不断推进食品快检实验室进社区、进食堂，筑力打造食品安全治理体系，为保障食品质量安全贡献青春力量。”
实践团听取食安康董事长陈旭光的讲解
此外，实践团通过依次走访武汉江汉区、汉阳区、武昌区、洪山区、东西湖区等地的共287位市民，把握民众对于食品安全问题的真实看法与需求。
实践团于武汉市武昌区进行问卷调查
在调研过程中，实践团根据实际情况，依据食品安全热点问题，结合专业知识，设计与食品安全相关问卷调查，并认真记录调研情况，仔细听取市民们对“舌尖上的安全”的看法。
实践团对商户进行问卷调查
安全食品体现民之所想、民之所向，食品安全呼唤同心协力、凝聚力量。华中农业大学食安中国行暑期社会实践团以高度的责任感和使命感，深入基层、贴近群众，用实际行动诠释了青年学子的责任与担当。
“食访”交流，共谋产业发展新篇章
7月13日，在岗位科学家金永国教授带领下，华中农业大学暑期社会实践团前往湖北省安陆市神丹健康食品有限公司进行交流访谈，以期加强科研院所与食品企业的联系，推动产学研深度融合。
坚持需求导向，助力产业兴旺发展。座谈会上，谈到对蛋产业的未来发展，湖北神丹总经理李清逸回答道：“这取决于顾客需要什么，消费者想要什么，我们未来就生产什么。”此外，实践团了解到该企业为保障蛋品的质量与安全，创造了从生产到包装、从原材料到成品、从工厂到餐桌的全流程、全系统、全链条的生产与销售体系。
实践团与湖北神丹总经理李清逸及金永国教授在会议室讨论
随后，金永国教授及实践团探访了湖北神丹公司的蛋源地。在此过程中，实践团进一步了解蛋鸡场的环境控制系统，其中温度调控、微生物喷雾消毒、饲料供给系统等一系列设计展现了现代禽类生产养殖环境的可控性、系统性、科技性、先进性。
王鹏厂长带领实践团参观府神蛋鸡场
“食践”育人，赓续红色血脉
“辛亥革命，是历史洪流中的一股磅礴力量，它冲破了旧世界的枷锁，迎来了新时代的曙光......”7月14日，实践团踏入了武汉市辛亥革命博物院，开展了一场红色文化学习活动。
面对珍贵的历史照片和厚重的历史文物，成员们认真聆听讲解，深入了解晚清革命状况以及革命先行者孙中山先生的伟大思想，深刻体会到社会各阶层人士为争取生存与尊严而与清政府和列强斗争的艰辛历程，同时也感受到了武汉这座英雄之城所蕴含的“敢为天下先”的首义精神。
实践团成员听取讲解员讲解
红色文化育人铸魂，实践团成员们将以此次活动为契机，进一步坚定理想信念，勇做走在时代前列的奋进者、开拓者、奉献者。
“食养”宣讲，以科学守护居民健康
在武汉市洪山区市场监督管理局的支持下，7月15日上午，华中农大“食品安全与营养中国行”暑期社会实践团于湖北省洪山区书城路社区开展了一场以“夏季食疗养心”为主题的健康知识宣讲活动。
“心主血脉，心主神明，养心可以预防疾病，提升生命质量。”宣讲伊始，实践团讲师李世博以中医理论为切入点，为参与者讲述了在夏季养心的重要性及相关方法。他强调，在日常生活中，注重健康生活、合理膳食，是有效缓解心血管疾病的方式。在饮食方面，他推荐居民多吃全谷物、水果蔬菜及富含优质蛋白的食物。此外，宣讲团付欣然同学通过亲身试验，手把手教大家如何准确找到养心保健穴位，听取宣讲的社区居民纷纷逐一学习，现场气氛热烈。
社区居民踊跃参与宣讲
以专业知识融汇宣讲热情，以真诚态度传递健康知识，是实践团走进基层开展宣讲活动最真实的底色。“这次养心课堂让我收获了很多，食疗养心的方法我觉得非常实用。”社区居民李爱芳说道。
食之一二小队参与与宣讲的社区居民合影
在“食品安全与营养中国行”活动中，华中农业大学社会实践团深入企业、社区、红色基地，围绕“健康中国”的宏伟蓝图，擘画“抱诚守真”的青春华章。同学们深刻体悟到，于企业、于大众、于社会，食品安全营养的重要所在。通过走访调查与知识科普，展现了新时代青年“与祖国同行、为人民奉献”的青春风采，为提升国民健康素养、保障食品安全贡献了青年的智慧与力量。始终秉持真诚的态度，在实践中体悟真知，在行动中感受细节，实践团的同学们表示收获良多，所听、所见、所感皆是珍贵。 文字|通讯员 吴卓阅、李羿洁
摄影|通讯员 付欣然
